recette n°
Brassée le 18/04/2021
avec Greg
(MALT) 63L
3.6 carabelge 30 EBC
11.4 pale ale
3 kg pils
de CUISSON
de 55° à 63° en 15 min
63° pendant 30 min
de 63° à 68° en 10 min
68° pendant 40 min
de 68° à 78° en 15 min
33 litres
INITIALE
1058 (14,2 plato)
FINALE
1010
131g chinook 11,2 alpha
83g chinook aromatique Whirlpool
À 18°
Levure
Liberty Bell M36
+ houblonage à froid 25L
100g Chinook
Levure
US West Coast M44
+ houblonage à froid 25L
100g Chinook
