recette n°
Brassée le 30/09/2020
9,5 kg de Pils
3,5 kg de 50 EBC
de 55° à 63° en 15 min
63° pendant 30 min
de 63° à 68° en 10 min
68° pendant 40 min
de 68° à 78° en 15 min
25 litres
1045
Chinook 11,6 alpha 90 g / 55 min
Sarochi Ace 11° 50 g / Whirlpool